Beef Jerky- Der perfekte Reiseproviant
16. Januar 2019Wer viel verreist und immer wieder lange Strecken mit dem Auto oder in der Bahn zurück legen muss, der kennt das Problem. Was soll man bloß als Proviant einstecken? Die Verpflegung an Autobahnraststätten und Bahnhöfen ist in der Regel unverhältnismäßig teuer und qualitativ nicht besonders hochwertig, von daher empfiehlt es sich, besser schon von vornherein selbst für seinen Proviant zu sorgen. Die meisten Dinge, die man extra zu diesem Zwecke käuflich erwerben kann, weisen bei näherer Betrachtung doch leider die ein oder andere Tücke auf. So sehen die beim Bäcker erhältlichen Pizza- oder überbackenen Käsebrötchen zwar verlockend und praktisch aus, da sie sich auch während der Fahrt problemlos mit einer einzelnen Hand essen lassen, sie strotzen jedoch nur so von Fett, hinterlassen schmierige Finger und liegen einem für den Rest des Tages schwer im Magen.
Belegte Brötchen und Sandwiches, ob nun fertig gekauft oder selbstgemacht, kommen zwar häufiger mit weniger Fett aus, neigen jedoch dazu, auseinander zu fallen sobald man hinein beißt und eine große Sauerei zu hinterlassen, hinzu kommt, dass sie bereits nach relativ kurzer Zeit matschig und unansehnlich werden und nach Möglichkeit innerhalb weniger Stunden verzehrt werden sollten. Klein geschnittenes Obst oder Gemüse ist gesund, erfrischend und lässt sich problemlos während der Fahrt essen, muss jedoch ebenfalls recht zügig verzehrt werden, da es sonst austrocknet oder braun anläuft. Zum Glück gibt es neuerdings eine weiter Snack-Alternative, nämlich das Beef Jerky, also Fleisch welches in feinste Streifen geschnitten, mariniert und dann getrocknet wurde. In den USA ist diese Art des Trockenfleisches schon seit langer Zeit bekannt und beliebt und wird schon seit Zeiten der amerikanischen Ureinwohner als praktischer, gesunder und leckerer Proviant für lange Reisen genutzt. Es schmiert und kleckert nicht, ist nahezu ewig lange haltbar und noch dazu kalorienarm und gesund. Eine große Auswahl an verschiedensten Jerkys gibt es beispielsweise bei jerky-house.de. Neben den klassischen Beef Jerkys bietet diese Website auch ausgefallene Spezialitäten mit exotischen Kräutern und Gewürzen und ausgefallenen Fleischarten wie etwa Antilopenfleisch.