Mit Elite Escorts von Escort Service Frankfurt ins Gottfried
31. Januar 2011Staunenswerterweise ist dieses Restaurant schon zum Öfteren der aktuelle Geheimtipp der Donaustadt geworden. Das erste Mal, kurz nach der Eröffnung, als die Elite Escorts von Escort Frankfurt es entdeckte, war es wohl zum Teil auf den Reiz des Neuen zurückzuführen. Derzeit hingegen wird das Gottfried immer öfter von den Escort Damen als eine der allerbesten Adressen der Wiener Feinschmeckerszene genannt.
Das Lokal ist von außen unscheinbar, innen nach wie vor ein eher bourgeoises Wohnzimmer im Stil der ausgehenden siebziger Jahre, unseres Jahrhunderts wohlgemerkt, also Messing, Kirschholz und schöne Stoffdessins und alles sehr originell.
Gediegene Tischkultur und aufmerksamer, wohltuend zurückhaltender Service und Dienstleistungen fallen sofort der Genießerin von Escort Service Frankfurt positiv auf. Ein Blick von der Dame in die Weinkarte lässt den Kennerherz höher schlagen. Alles da, was man erwarten darf aus Österreich, Italien und Frankreich und mehr als das, soweit die Kreditkarte es hergibt und darüber hinaus. Mittags gibt es ein klassisches Wiener Menü, zum Beispiel Lungenstrudelsuppe, Kalbsvogerl in Steinpilzsauce mit Gänseleber-Nockerln und Topfenknödel mit flambierten Zwetschken. Damit ist die Ausrichtung der Küche schnell skizziert.
Die Elite Escorts findet klassische Gerichte aus dem Wiener Repertoire mit leichten Abänderungen bei den Beilagen oder im Charakter der Saucen. Zum anderen legt es der Küchenchef auf eine leichte, kreative, von hochklassigen Produkten getragene Kochrichtung an, die jedoch durchwegs einen sehr persönlichen Stil verrät.
Eine klare Suppe vom grünen und weißen Spargel und die ausgelösten Flusskrebse auf Basilikumnudeln waren ein Traum für den Gaumen, fein in der Würzung, frühlingshaft im Geschmack. Daraufhin widerlegte der Küchenchef mit einem soufflierten Steinbutt die mancherorts herrschende Meinung, man dürfe im Binnenland keinen Meeresfisch servieren.
Der Maibock-Rücken mit Thymiansauce, Steinpilz Kohl Gratin und Brezel Terrine für die Genießerin aus Frankfurt, wies alle Vorzüge einer gelungenen Komposition auf, dazu die geschmackliche Harmonie durch interessante Ergänzungen der Aromen. Und zum Schluss blieb nur noch Platz für einen sehr gutes Früchte Gratin mit Grand Marnier aus der kleinen, aber extrem phantasievollen Dessertauswahl.
